黑枸杞泡水的颜色受水温影响吗?

摘要:有很多人问我,黑枸杞泡水以后会不会受温度影响。关于这个问题,我曾经做过很多试验,多出来的结果是黑枸杞,泡水的颜色是会受到温度的影响。 同样一杯黑枸杞,我用80度的开水...

有很多人问我,黑枸杞泡水以后会不会受温度影响。关于这个问题,我曾经做过很多试验,多出来的结果是黑枸杞,泡水的颜色是会受到温度的影响。

同样一杯黑枸杞,我用80度的开水泡出来是紫色的,我用50度的温水泡出来,是深蓝色的。我用冷水泡出来是紫红色的。主要原因是黑枸杞里面的花青素,在80度开水的情况下,花青素受到的破坏,所以泡出来的颜色是紫红色的,而在50度温水的时候是刚好复合花青素发生氧化的,所以颜色是蓝色的,是比较自然的。

那么黑枸杞应该用多少度的水泡呢。我们可以看出来80度的开水泡黑枸杞颜色很淡,主要原因是黑枸杞的营养被破坏了,所以没有颜色。所以说泡黑枸杞好的是用温水泡,颜色比较好,也不会破坏黑枸杞的营养,用冷水泡也是可以的,但是冷水是不喝,不适合我们喝的。

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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网友评论

(只显示最近10条评论)
  • 高*度
    他们家黑枸杞一如以往的好,枸杞个头大小均匀,颗粒干净饱满,颜色正,泡水的拉丝效果很美,口感也非常好
  • 窝*茶
    黑枸杞真的很好啊!泡出来颜色甚好,喝起来口感也不错。特地问了客服哺乳期可以喝,喝了对女人很好。再打算入手一盒送闺蜜,包装也是高大上。
  • 谁*华
    宝贝收到了,包装很精致。泡在杯子里好高大上的感觉。说有淡斑助眠的功效,喝一段时间再来评价。
  • 马*萌
    我每次都是放40-50颗,泡水出来的颜色很漂亮。
  • 就*老
    最近看到好多人都在说黑枸杞,营养价值比较高,我也想买一些,上网一搜好多人说容易买到假的,所以我选了这家,毕竟价钱摆在那里,一分价钱一分货。晕染开的样子真的很好看
  • 你*场
    这个黑枸杞直心很不错,颗粒饱满,喝起来味道淡淡的。值的购买!
  • 特*爱
    黑枸杞可以和哪些食材一起泡水喝?
  • 英*卖
    刚开始泡出来的颜色有点蓝色,后来就好了,没什么不好的味道,还很爽口 保养起来吧
  • 向*走
    黑枸杞对身体特别的好,我很喜欢喝,这个东西要坚持喝才效果。一般我都是拿温水冲服,感觉味道比红枸杞要好。
  • 蓝*沫
    东西很不错,颗粒饱满,颜色正宗。。物流也很快,收到货让我惊喜的事包装太好看了吧,哈哈哈。。这次购买我觉得性价比高,推荐