黑枸杞泡水开始是蓝色放久后变成棕色或者紫红色正常吗?

摘要:最近遇到一个问题,很奇怪,很多人在网上把黑枸杞买回家之后,泡水的时候颜色发生了变化,黑枸杞在刚泡的时候是蓝色的,但是过上一会儿,颜色变成淡红色的,或者是棕色的,这...

最近遇到一个问题,很奇怪,很多人在网上把黑枸杞买回家之后,泡水的时候颜色发生了变化,黑枸杞在刚泡的时候是蓝色的,但是过上一会儿,颜色变成淡红色的,或者是棕色的,这样的问题有很多人都遇到过他加我微信聊都咨询我这个问题,今天我就来详细介绍一下,黑枸杞泡水之后为什么会从蓝色变成棕红色!

很多人加我微信之后问我这个问题之后,我做了很多实验,才知道为什么!我问过他们这些人,他们泡黑枸杞的,一般是用来开水,用的是家里自来水泡的,刚泡的时候是蓝色,但是过一会儿是紫红色的,主要是这种水温太高了,把黑枸杞里面的花青素物质烫坏了,黑枸杞子刚泡的时候是蓝色的,但是过上一会儿就会变成这种棕红色的!引起黑枸杞由蓝变紫的原因,第一个是泡黑枸杞的温度,用开水泡黑枸杞容易出现这个问题!

第二个是水质的问题,可能很多人都知道,本是分酸性和碱性的,黑枸杞在酸性水里面是紫红色的,碱性水里面是蓝色的!有很多城市的污染比较严重,可是偏强酸性的,所以黑枸杞在刚泡的时候会出现一点蓝色,泡的时间长了之后,由于强酸性物质,把黑枸杞中的一请,花青素腐蚀掉了,所以黑枸杞泡了之后会出现这种棕红色的。

那么黑枸杞泡了之后由蓝色变成棕红色的是不是假的呢!这个肯定不是的,我们首先不应该怀疑自己买的枸杞是假的,我们可以亲自去市面上买点那个食用碱,然后把食用碱加到这种泡水是宗红色的黑枸杞里面去,如果这边都积水,能够立马变成蓝色的,就说明自己的黑东西是真的!

引起黑枸杞泡水之后,蓝变成棕红色的大部分原因都是水质的问,由于这种水是强酸性的,所以很难泡出蓝色来!那你可以亲自做个试验,这种水里面加点碱,再泡黑枸杞自然会出现蓝色,而不应该怀疑枸杞的问题。

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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网友评论

(只显示最近10条评论)
  • 有*无聊
    很好,来了就喝上了,有拉丝的感觉,颜色非常好,分别试了酸性和碱性的的,颜色是不一样。
  • 星*西
    黑枸杞泡水的时候可以加点昆仑雪菊吗?
  • 贝*文
    黑枸杞大小均匀,颗粒饱满,没有杂质,泡一杯颜色很正,有股淡淡的清香,口感很好,还会回购
  • 信*步
    泡出来的颜色是蓝色的正常吗?
  • 雅*洁
    买了几次黑枸杞属这家品质最好,个头均匀饱满,泡出来的颜色正,味道很清淡,据说多喝可以抗氧化抗衰老,还能清肺明目,营养也很丰富!
  • 摩*凉
    宝贝不错,之前喝的是红枸杞,经朋友推荐买的这家黑枸杞,黑枸杞营养价值更高,泡出来效果很好,颗粒很饱满,泡完水之后刚开始发蓝后来变紫,超级漂亮!还会回购!
  • x*月
    黑枸杞大小均匀,颗粒饱满,没有杂质,冲一杯颜色很好看,口感不错,黑枸杞价值高,送礼自己喝都很好
  • 特*爱
    黑枸杞可以和哪些食材一起泡水喝?
  • 善*盈
    颗粒也大,泡出来有拉丝,应该是正品吧,口感很好
  • 深*蓝
    正宗野生黑枸杞泡水是啥颜色?