黑枸杞为什么是蓝色?黑枸杞泡水蓝色好还是紫色好?

摘要:...

黑枸杞的养生功效好,很多人都会用黑枸杞来泡水,黑枸杞泡水是常见的食用方式,很多人却反映泡出来的水是蓝色的,这是怎么回事呢?

黑枸杞为什么是蓝色?

黑枸杞外观上看起来是黑色的,经过碱水泡制后会变成蓝色,这是正常的现象,因为黑枸杞中的主要营养物质就是花青素,花青素经过碱水泡后会变成蓝色的。

黑枸杞泡水蓝色好还是紫色好?

有些人会用酸水泡黑枸杞,黑枸杞中的花青素与酸水结合会变成紫色,这也是一种自然现象,所以,黑枸杞泡水不管是蓝色还是紫色都是正常反应,不要因为杯中颜色不同而产生烦恼。

黑枸杞的颜色会影响营养吗?

黑枸杞泡水的颜色并不会影响营养价值的吸收,但是泡水的水温一定是要适中的,以摄氏50度为佳,或者用冷水冲泡,这样才能发挥最好的效果。

黑枸杞怎么选购

品质越好的黑枸杞个头越大、颗粒越饱满,外观是纺锤形的,含糖量低,因此不会特别甜;里面有多个小颗粒种子,泡出来的颜色会很浓,渗出也比较快。

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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网友评论

(只显示最近10条评论)
  • 高*哥
    青海的黑枸杞泡水是什么颜色?蓝色还是紫色的?
  • 有*焉
    这款黑枸杞特好喝,香甜可口,是纯野生的,喝过两三次后,睡觉特安稳,很快就会进入梦乡,下次还来你家。
  • 一*燃
    可以通过黑枸杞的价格来判断黑枸杞是种植的还是野生的吗?
  • 李*俐
    看了这篇文章我才知道我的黑枸杞买贵了,下次就找他们买了。
  • 美*哒
    泡水花青素出的很多,还有拉丝,花青素非常的丰富,干净,果子也挺均匀的,颜色也比较深,是可以泡上好几泡的
  • 连*兵
    手上拿着都掉色,感觉像是染色的。泡完以后枸杞就变成白色了。大概只有十分之一的枸杞有拉丝,其他的都是颜色直接散开。
  • 蒙*萌
    质量很好,里面非常干净,口感也不错,值得购买
  • 大*度
    第一次买,有拉丝,应该是真的吧,一直都听朋友说喝这个对身体很好,所以买来试试
  • 仇*霞
    听说黑枸杞比较补,买一份回来试试,每天泡一次,感觉味道还不错。客服态度很好,谢谢!
  • 上*水
    黑枸杞泡水可以放糖吗,我比较喜欢甜甜的味道,嘻嘻!