黑枸杞是什么,黑枸杞的功效与作用有哪些?

摘要:黑枸杞营养成分 中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对野生黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析,结果表明,黑枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数...

黑枸杞营养成分

黑枸杞是什么,黑枸杞的功效与作用有哪些?

中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对野生黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析,结果表明,黑枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42%。

黑枸杞是什么,黑枸杞的功效与作用有哪些?

果实含有γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016mg,从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多,籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.1906mg、1.8939mg和0.045mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。

黑枸杞中矿质元素丰富,其中钾的含量最高,且远高于钠的含 量,属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富,除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外,还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防癌治癌。、

野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素(OPC)超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g)。

这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍,具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。

现代研究发现,花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。

花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代,进入到21世纪的花青素时代!花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。

花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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网友评论

(只显示最近10条评论)
  • 豆*豆
    建议大家用温水泡哦,黑枸杞有很大的滋补作用,每天泡几粒冲水喝对身体很好,96年的老阿姨了,不养生不行了啊,只要坚持每天喝,肯定会有好的效果。
  • 大*璐
    好喝,冲起来特别好看,是真的黑枸杞,黑枸杞功效很大呢,希望可以有一个好皮肤,好身体!坚持使用一定有效果!!
  • 紫*玥
    黑枸杞粒粒都很均匀,颗粒饱满大粒,颜色很鲜艳,没有杂质。用水冲,很快水成黑紫色,味道是淡淡的甜味。这枸杞很滋补,花青素多,是美颜的良品
  • 步*露
    会拉丝,我泡出来是紫色,没什么味道
  • 傻*敌
    枸杞很干净,颗粒饱满,收到立马泡了一杯。口感不错 比超市买的质量好 很耐泡 很满意 准备在入手两盒给我妈妈和婆婆
  • 三*力
    包装很精致,绝对有面子!对于养生的人来讲送这个再好不过啦!大小饱满,颜色正,朋友说泡起来颜色很好看!味道好!
  • 一*人
    室友安利给我的黑枸杞,泡水喝味道很棒,听说有美白护肤、抗衰老和降压的功效,会坚持喝的。这家店的枸杞粒大饱满,礼盒装的拿来送给亲朋好友也是不错的选择
  • 英*墨
    泡出的颜色很漂亮,果肉也大,拉丝很明显,泡了好几次都还是很浓,满满的青花素,坚持喝,希望有效果
  • 呵*儿
    可以拉丝,买来试试,只喝过一次,以后要坚持喝
  • 姚*草
    粒大饱满,泡出来的水颜色超喜欢,是正品,都说喝了美容,我也来试试,昨天朋友看了就说也要买