黑枸杞可以煲骨头汤吗?

摘要:在生活中,许多爱喝茶的人都会在茶水里面放上几粒黑枸杞,这是因为黑枸杞有丰富的营养物质,它不仅对眼睛有好处,而且也可以强壮肾脏。在家庭中,许多主妇在为家人煲汤时候也...

在生活中,许多爱喝茶的人都会在茶水里面放上几粒黑枸杞,这是因为黑枸杞有丰富的营养物质,它不仅对眼睛有好处,而且也可以强壮肾脏。在家庭中,许多主妇在为家人煲汤时候也会用黑枸杞来进行调味,有营养的黑枸杞和骨头汤配在一起不仅画面美丽而且还会让人食欲大增,今天我们就来介绍一下黑枸杞骨头汤的做法。

 

方法一:山药黑枸杞骨头汤

原料:山药、肉骨头、老姜、茴香、黑枸杞、料酒、盐各适量。

做法步骤:

1、将山药去皮切成小块,肉骨头焯一下,茴香、黑枸杞用水冲一下。

2、老姜切片,等到油热了放入姜片,接着放入肉骨头,炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下,倒入水,大火烧开。

3、将汤倒入炖过内,放入山药、两粒茴香,炖2个小时后,放入盐,出锅的时候放入黑枸杞。

 

方法二:黑豆黑枸杞骨头汤

原料:黑枸杞、黑豆、大枣、腔骨、调料各适量。

做法:洗净原材料放在一起,加水煲三四小时就行了。

 

操作要领:

1、做骨头汤应该用冷水把骨头先泡一下,把血水泡出去。

2、还可以做的时候首先以冷水下锅,大火烧开后捞起,这一遍主要是为了去除骨头中的血水。捞起后,锅内重新换冷水再放入骨头。

3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的原料,但好的不要放盐。大概一小时左右改小火煲,二三个小时就可以了,这时候再加入盐等佐料。

4、煮骨头汤,放一勺醋,对营养吸收有帮助,但不宜放太多,会影响汤的鲜美味道。

虽然黑枸杞有这么多好的做法,但是还是要告诉大家在选购黑枸杞时一定要挑选颜色发亮有光的,没有刺激性气味的,口味甘甜的黑枸杞,假如挑选的黑枸杞有异味,一定不要食言,因为那样的黑枸杞很有可能是使用硫磺白矾浸泡过得陈年黑枸杞,食用了陈年黑枸杞有害无益。

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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网友评论

(只显示最近10条评论)
  • 三*力
    还不错,枸杞颗粒饱满,个头较大。泡茶用,肉厚。之前还担心东西不好,收到后挺不错的,枸杞又实惠质量又好,保证也上档次
  • 蓝*草
    黑枸杞收到啦,瓶子很精致啊,没有破碎,棵粒小点,按说明冲泡出来慢慢散发出来是兰紫色的,有花青素,对身体健康有好处,颗粒都很饱满,色泽也很纯正,水里有股淡淡的香味,气味清香,口感不错。包装很精致,价格也很实惠。
  • 豆*豆
    建议大家用温水泡哦,黑枸杞有很大的滋补作用,每天泡几粒冲水喝对身体很好,96年的老阿姨了,不养生不行了啊,只要坚持每天喝,肯定会有好的效果。
  • 青*扬
    枸杞已收到,很干净没有杂质,泡水喝口感挺好,泡了三次水还有颜色呢。
  • 尹*琳
    泡水醇正,颜色也很好看,都说黑枸杞有美颜的作用,长时间服用会有效果,犹豫的亲们可以选择购买哦~
  • 饶*6
    瞬间就变蓝色了。看起来还挺好看,味道也不错,送礼自己喝都挺好的
  • 超*歆
    我用热水泡的,感觉太烫了,下次可以试下用温水的,味道比较甘甜,熬夜族可以多喝,对身体好
  • 岛*时
    味道还不错,感觉是正宗的黑枸杞
  • 三*力
    包装很精致,绝对有面子!对于养生的人来讲送这个再好不过啦!大小饱满,颜色正,朋友说泡起来颜色很好看!味道好!
  • 西*琪
    黑枸杞不错哦,收到好久了,都快吃完了,泡水喝挺好的,味道甜甜,连我小孩都爱吃,不错,下次需要再来。