黑枸杞泡水前要不要洗?第一泡要倒掉吗?

摘要:问:黑枸杞泡水前要不要洗? 答:可洗可不洗 市场上的黑枸杞大多是包装销售的,经过加工和处理,有详细的生产厂家和保质日期,所以黑枸杞泡水之前不清洗也是可以的。但是在晾...

问:黑枸杞泡水前要不要洗?

黑枸杞泡水前要不要洗?第一泡要倒掉吗?

答:可洗可不洗

黑枸杞泡水前要不要洗?第一泡要倒掉吗?

市场上的黑枸杞大多是包装销售的,经过加工和处理,有详细的生产厂家和保质日期,所以黑枸杞泡水之前不清洗也是可以的。但是在晾晒处理过程中,很可能粘有细菌、灰尘等,如果你比较爱干净,或者是完美主义者,泡水之前还是清洗一下比较好。

问:野生黑枸杞泡水之前能洗吗?

答:可以洗。

野生黑枸杞数量稀少,价格也十分昂贵,和普通黑枸杞一样是可以稍微清洗的,但是要注意不能浸泡或用力搓洗,这样容易导致营养物质和微量元素的流失。建议大家清洗黑枸杞的时候,用水稍微冲洗一下就可以了。

问:黑枸杞泡水一次放多少?

答:5~10g为宜。

黑枸杞含有丰富的花青素,花青素是一种水溶性色素,对酸碱性特别敏感,因此,黑枸杞泡水可以根据酸碱性发生颜色变化,在酸性水中是紫色,而在碱性水中是蓝色。黑枸杞泡水的常用量是5~10g左右,不宜过量食用,以免导致上火。

问:黑枸杞可以重复冲泡吗?

答:可以的。

黑枸杞含有蛋白质、氨基酸、维生素及钙、铁、磷等微量元素,有抗衰防老、增强免疫、美容防皱、改善睡眠的功效,一次性冲泡并不能将有效成分完全溶解出来,因此,黑枸杞可以重复冲泡,一般来说,黑枸杞重复冲泡2~3次,泡水完全没有颜色之后,就可以吃掉啦。

黑枸杞泡水的注意事项

1.不宜用开水冲泡

黑枸杞除了泡水有颜色的变化之外,还有一个特别之处,那就是不适合用开水冲泡,因为黑枸杞含有的花青素遇高温会遭受破坏,建议用冷水或温水冲泡黑枸杞。

2.不宜和绿茶一起泡

黑枸杞含有多种有效成分,单独冲泡不仅有较好的观赏价值,还利于药效的发挥,黑枸杞不适宜和绿茶一起泡水喝,因为绿茶当中含有较多的鞣酸,鞣酸有收敛的作用,容易与黑枸杞中的微量元素发生反应,形成难以消化吸收的物质,也会影响药效的吸收。

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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网友评论

(只显示最近10条评论)
  • 田*0
    试了一下,遇水变色有彩带丝,果肉还是比较大,比我之前买的大多了,我朋友说呈蓝色是碱性,呈紫红色是酸性。
  • z*路
    黑枸杞各个粒大饱满干净没有明显的尘土草叶,入水三四秒就出现拉丝
  • 垂*光
    一直听说黑枸杞的营养价值比红的要高 果实颗粒很大且均匀 昨天收到就泡了一杯 看样子我们这是弱碱性的水 泡出来是蓝色的 味道还挺好的 喝一段期间先看看
  • 超*歆
    我用热水泡的,感觉太烫了,下次可以试下用温水的,味道比较甘甜,熬夜族可以多喝,对身体好
  • 玫*花
    个人比较喜欢单独用黑枸杞泡水,不喜欢加其他东西
  • 蓝*沫
    东西很不错,颗粒饱满,颜色正宗。。物流也很快,收到货让我惊喜的事包装太好看了吧,哈哈哈。。这次购买我觉得性价比高,推荐
  • 马*萌
    我每次都是放40-50颗,泡水出来的颜色很漂亮。
  • 念*汐
    这是我买过最好的黑枸杞了,常常喝所以对辨别有些经验。这个枸杞下色特别快,说明花青素含量很高。包装也很高档可以送礼,现在送礼也要将就健康了。
  • 三*力
    包装很精致,绝对有面子!对于养生的人来讲送这个再好不过啦!大小饱满,颜色正,朋友说泡起来颜色很好看!味道好!
  • 蒙*萌
    质量很好,里面非常干净,口感也不错,值得购买