野生黑枸杞真假鉴别方法

摘要:野生黑枸杞是一种珍贵的补品,营养成分丰富,这也是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果,也是最有效的天然抗氧化剂,尤其含具有清除自由基、抗氧化功效天然的花钯甙素...

野生黑枸杞真假鉴别方法

野生黑枸杞是一种珍贵的补品,营养成分丰富,这也是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果,也是最有效的天然抗氧化剂,尤其含具有清除自由基、抗氧化功效天然的花钯甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。目前,黑枸杞市场出现种植黑枸杞、染糖黑枸杞、农药黑枸杞等冒充野生黑枸杞,为了保障消费权利,掌握野生黑枸杞的鉴别能力,本人多年经营野生黑枸杞鉴别经验方法告知,供参考。

野生黑枸杞真假鉴别方法

一、目前市场上出现的假冒野生黑枸杞

1、人工种植黑枸杞。是指通过人工种植育苗、浇水、使化肥等手段进行人工种植黑枸杞,此黑枸杞有农药成分,花青素含量低。

野生黑枸杞真假鉴别方法

2、农药黑枸杞。是指对野生黑枸杞进行使化肥,提高产量冒充野生黑枸杞,此黑枸杞有农业成分。

3、染糖黑枸杞。是指对人工种植的黑枸杞进行染甜糖,冒充野生黑枸杞,此黑枸杞本身就是人工种植。

二、鉴别野生黑枸杞的方法

1、品尝。为了消费者能够准确、直观的掌握野生黑枸杞鉴别能力,首先要品尝,野生黑枸杞放到嘴里咀嚼后,会出现自然甜感,微甜感可能不是充野生黑枸杞。染甜糖黑枸杞放到嘴里咀嚼前会出现微甜感。种植或农药黑枸杞放到嘴里咀嚼后会出现酸或苦感,有的也会出现微苦或微甜感。因此,野生黑枸杞放到嘴里咀嚼后不会出现酸感、苦感或微甜感。

2、泡水。黑枸杞泡水后不管是种植黑枸杞、打农药黑枸杞、染甜糖黑枸杞在碱性或酸性水泡后都会呈现蓝色或紫色花青素,因此,鉴别野生黑枸杞正确的方法是,野生黑枸杞不管在碱性或酸性水中泡后黑枸杞花青素释放细微长直线或微微曲线,不会出现花青素释放后的断线情况,黑枸杞花青素拉线时间大约能保持30分左右,也就是说野生黑枸杞在碱性或酸性水杯中慢慢变深蓝色或紫色。

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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网友评论

(只显示最近10条评论)
  • 来*你
    东西还是很不错的,包装精致,放水里很漂亮,上网查了一下发现不能用热水泡,会把营养物质流失,花青素什么的。主要是是为了买来明目,泡水喝没什么特别大的味道,可能是我放的少的原因吧。
  • 李*芳
    买黑枸杞一定要找值得信奈的商家,买了假的就不好了?
  • 英*卖
    刚开始泡出来的颜色有点蓝色,后来就好了,没什么不好的味道,还很爽口 保养起来吧
  • 暗*淡
    都是大果,数量比想象中多,口尝了一个,味道不错,期待泡茶效果
  • 傻*敌
    枸杞很干净,颗粒饱满,收到立马泡了一杯。口感不错 比超市买的质量好 很耐泡 很满意 准备在入手两盒给我妈妈和婆婆
  • 澜*彦
    东西不错,喝了对身体好,会坚持喝的,不错不错,挺好喝的,期待气色能好些
  • 香*1
    黑枸杞泡水的时候可以加点蜂蜜吗,单泡黑枸杞没什么味!
  • 天*云
    用温开水泡的是蓝色正常吗,会不会是假的?
  • 金*帘
    品质很好,个头挺大的,跟之前在店里买的差不多,但是价格便宜很多,口感不错,喝完再来
  • 习*特
    买到假黑枸杞怎么办,还能吃吗?吃了对身体有影响没?